2° Cozinheiro | Campos do Jordão

🏨🤎 Transforme experiências em momentos inesquecíveisOs hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia. Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado. Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...📍 Seu lugar é aqui! 🙌 ✨#VemDarShow 🤎

Responsabilidades e atribuições

O que você vai fazer por aqui:Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas

Apoiar o 1º Cozinheiro e demais lideranças da cozinha na execução das preparações

Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos

Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços

Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos

Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios

Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações

Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar

Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados

Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

Requisitos e qualificações

O que esperamos

de você: Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro

Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos

Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar

Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume

Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos

Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade

Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume

Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados

Desejável Ensino Médio completo

Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Informações adicionais

🍫 Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.Seguro de Vida

Auxilio funeral

Licença maternidade

Licença paternidade estendida

Restaurante local

Vale alimentação

Descontos nos produtos Cacau Show

Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa

Kit Natal e Kit Páscoa

Fretado ou Estacionamento.