Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia

Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia Salário: R$ 1.640,77+ benefíciosHorário: 06:30 ás 18:30 12x36 plantão ímpar em agostoExigido: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação, Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.

Responsabilidades e atribuições

Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá). Realizar preparo e pré-preparo das refeições, higienização e organização diária do setor, porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores), realização de check list. Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas:  Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente

 Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial

 Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento

 Preencher mapa de dietas diariamente

 Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes

 Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista

 Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta

 Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes

 Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes

 Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes

 Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável

 Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia)

 Porcionar as frutas para sobremesa e salada

 Higienizar os carrinhos conforme fluxo

 Preencher mapa de dietas diariamente

 Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list

 Prezar pela limpeza e organização da cozinha

 Auxiliar na higienização da cozinha

 Sanitizar legumes e verduras

 Preparar as saladas almoço e jantar

 Identificar as preparações antes de levar à geladeira

 Organizar a rampa para o almoço

 Retirar amostras durante o fornecimento do almoço

 Lavar pratos e talheres do almoço

 Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação

 Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes

 Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado

 Auxiliar nos lanches solicitados

 Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list

 Prezar pela limpeza e organização da cozinha

 Auxiliar na higienização da cozinha

 Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço

 Auxiliar no porcionamento da rampa para o almoço

 Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde

 Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar

 Preparo de suco para os colaboradores

 Preparo do café da tarde

 Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café)

 Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor

 Lavar todas as panelas e utensílios

 Recolhimento de utensílios para higienização

 Dispensar o lixo conforme fluxo do setor

 Auxiliar na higienização da cozinha

 Realizar higienização conforme escala de tarefas e check list

 Prezar pela limpeza e organização da cozinha

 Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo

 Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades

Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Requisitos e qualificações

Auxiliar de Copa e Cozinha- S.N.D- Unidade Concórdia Salário: R$ 1.640,77+ benefíciosHorário: 06:30 ás 18:30 12x36 plantão ímpar em agostoExigido: Primeiro grau completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Ensino médio completo, cursos na área de alimentação, Conhecimento sobre boas práticas no setor de alimentação, Curso de aperfeiçoamento de culinária.

Informações adicionais

💼

Benefícios

oferecidos:

✔ Restaurante na

empresa

✔ Vale-transporte

✔ Cesta alimentação no

valor de R$ 243,00

✔ Plano odontológico

(desconto mensal de R$ 19,83)

✔ Plano de saúde

Unimed (coparticipativo)

✔ Descontos em

faculdades e farmácias conveniadas

✔ Plano funerário

(desconto mensal de R$ 1,00)

✔ Convênio com o

SESC/MG

✔ Desconto na conta de

energia com a Kirry (até 28%)

✔ Convênio com o

Laboratório Lapeco

✔ Oportunidade de

crescimento na instituição

📍 Venha fazer parte da nossa

equipe!

Compareça no processo seletivo, e venha construir sua carreira

conosco.