Aprendiz

Auxiliar diversos profissionais da cozinha

Auxiliar na elaboração de cardápios

Controlar entrada e saída de pedidos

Preparar e processar alimentos

Auxiliar no preparo dos pratos

Verificar a qualidade dos alimentos

Verificar a validade dos alimentos

Auxiliar na higienização da cozinha

Auxiliar no preparo das bebidas Auxiliar na limpeza dos utensílios em geral

Organizar e repor material de apoio e estoque.

Recepcionar conferir e armazenar produtos e materiais em almoxarifados, armazéns, silos e depósitos. Fazer os lançamentos da movimentação de entradas e saídas e controlar os estoques. Distribuir produtos e materiais a serem expedidos. Organizar o almoxarifado para facilitar a movimentação dos itens armazenados e a armazenar.

Executar serviços de apoio nas áreas de recursos humanos, administração, finanças, contabilidade e logística

Atender fornecedores e clientes internos e externos, fornecendo e recebendo informações sobre produtos e serviços

Tratar de documentos variados, cumprindo todo o procedimento necessário referente aos mesmos.

Recepcionar e acompanhar cliente à mesa

Questionar as preferências do cliente e dar sugestões

Descrever pratos e produtos oferecidos

Tirar pedido e encaminhar para a cozinha

Preparar e servir couvert

Servir pratos, sobremesas e bebidas

Fazer porções para viagem

Montar kits de descartáveis (talheres, sal, guardanapo)

Verificar estoque de bebidas e alimentos

Preparar saladas, sucos, sanduíches, sorvetes

Descongelar e aquecer alimentos

Repor material de apoio

Colocar bebidas para gelar

Completar bufê

Lavar e secar louça e utensílios que não sejam pérfuro-cortante

Limpar balcão, bancada e mesas

Desmontar praça.

Recepcionar e acompanhar cliente à mesa

Questionar as preferências do cliente e dar sugestões

Descrever pratos e produtos oferecidos

Encaminhar pedido para a cozinha e servir pratos

Preparar e servir couvert

Servir pratos, sobremesas e bebidas

Fazer porções para viagem

Montar mise-em-place (cortar, descascar, fatiar, ralar, etc)

Montar kits de descartáveis (talheres, sal, guardanapo)

Verificar estoque de bebidas e alimentos

Inventariar materiais e produtos

Repor material de apoio

Colocar bebidas para gelar

Completar bufê

Lavar e secar louça e utensílios que não sejam pérfuro-cortante

Limpar bandejas, balcão, bancada e mesas

Separar lixo e destinar o lixo

Retirar resto de comida e limpar o chão

Desmontar praça.